Torta de pêssego e laranja

Ingredientes:

Massa:

6 ovos, separados
60g de farinha
90g de açúcar
1 colher de sopa de raspa de laranja
1/4 colher chá de sal
Recheio e Cobertura:

300ml de natas
1 colher de chá de sumo de limão
3 colheres de sopa de açúcar (rasas)
1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)
Modo de preparo:

Massa:

Prepare um tabuleiro retangular de 25×40 (ou medidas aproximadas),forrando-o com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 175º.
Separe as claras das gemas. Usando a batedeira em velocidade alta, bata as gemas com 60g do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 3-5 minutos). Junte a farinha e a raspa de laranja, bata mais um pouco para incorporar.
À parte bata as claras em castelo bem firme, junte o restante açúcar (30g) e bata mais um pouco. Juntar as claras ao preparado anterior, envolvendo-as delicadamente e usando uma espátula. Quando obtiver uma massa completamente homogénea deite-a no tabuleiro e leve ao forno por 15-25 minutos.
Retire a massa do forno e desenforme com ela quente, deitando-a sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Adicione metade do recheio, deixando uma margem lateral sem creme. Enrole pela parte mais comprida e pressionando a massa com os dedos.
Coloque a torta num prato de servir com parte lisa virada para cima. Com um palito faça alguns furos na torta e pincele-a com a calda de pêssego. Deixe secar e pincele novamente. Quando tornar a secar finalize a torta, cobrindo-a com o restante creme.
Leve ao frigorífico 1 hora antes de servir.
Recheio e Cobertura:

Coloque as natas no congelador 20 minutos antes de as usar.
Bata as natas com o sumo de limão até estarem bem firmes. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
Corte o pêssego em cubinhos pequenos, deixe-o escorrer e adicione-os ás natas, envolvendo bem.



Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/torta-de-pessego-e-laranja

Torta de Laranja Merengada

Ingredientes:

1. 6 ovos inteiros
2. 1 laranja (raspa e sumo)
3. 300gr de açucar
4. 3 claras
5. 100gr açúcar


Preparação:

1. Bate-se (mas pouco) os 6 ovos inteiros com o sumo e raspa da laranja e as 300gr de açúcar, e vai ao forno num tabuleiro bem untado de manteiga.
2. Depois de cozida, tira-se a torta do forno e deitam-se as 3 claras batidas em castelo com as 100gr de açúcar e vai novamente ao forno a alourar as claras.
3. Vira-se num pano molhado com açúcar.

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/torta-de-laranja-merengada

Gelatina Tricolor com Leite Condensado

Ingredientes:
4 gelatinas de cores diferentes
1 lata de leite condensado

Confecção:
Prepare 3 gelatinas e deixe-as solidificar bem. Parta-as em pequenos cubos e reserve.
Bata o leite condensado com a gelatina restante, feita com 150 ml de água quente e 1,5 de água gelada.
Junte este creme aos cubos de gelatina e leve ao frigorífico para solidificar.
Pode servir o doce no próprio recipiente ou num prato, depois de desenformado.



Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net/sobremesas-e-doces/gelatina-tricolor-com-leite-condensado#_

Pudinzinhos de baunilha e caramelo

Ingredientes:
Leite meio gordo: 1/2 l
Ovos inteiros: 2 + 2 gemas
Essência de baunilha: 1 colher de sopa
Caramelo líquido: 1 colher de sopa
Açúcar: 150 g
Raspa fina de laranja: 1/2 (laranja)
Caramelo líquido: q.b.

Preparação:
Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma batedeira (convém ser a baixa velocidade para não formar espuma).

Ligue o forno a 200 º C.

Forre seis ramekins com o caramelo líquido e verta o preparado apenas a até meio da capacidade dos ramekins.

Prepare um tabuleiro para fazer o banho-maria. Encha apenas com a altura de um dedo de água, se necessário durante a cozedura acrescente um pouco mais.

Leve ao forno previamente aquecido durante cerca de 40 minutos ou até verificar que os pudins estão cozidos.

Deixe arrefecer e depois de frios, leve ao frigorífico pelo menos três horas, desenforme apenas na altura de servir. Se necessário junte mais um pouco de caramelo líquido por cima dos pudins.




Fonte: http://sabores.sapo.pt/receita/pudinzinhos-de-baunilha-e-caramelo

Bolo de café

Ingredientes:
• 3 colheres (de sopa) de Café em pó
• 100g de manteiga amolecida
• Manteiga q.b. (para untar)
• 3 ovos
• 300g de açúcar
• 360g de farinha
• 2dl de leite
• 1 colher (de sopa) de fermento.

Preparação:
Ligue o forno a 180°C e deixe aquecer. Entretanto, unte uma forma com manteiga e dissolva o café no leite. Numa tigela deite a manteiga e o açúcar. Separe as gemas das claras e junte as gemas à manteiga e ao açúcar e bata bem até obter um creme liso. Junte a farinha, o fermento e a mistura do leite e do café, misturando tudo muito bem. À parte, bata as claras em castelo bem firme e junte-as à massa, misturando delicadamente.
Quando obtiver um creme homogéneo deite-o na forma redonda mas pode ser forma do bolo inglês por exemplo e leve ao forno durante 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco para o desenformar e sirva frio.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-cafe-fid-876271#UEdfrIq4chgpeKmd.99

Queijada de limão

Ingredientes:
3 ovos
300g de açúcar (uso só 250)
150g de farinha
1/2 l de leite
raspa e sumo de 1 limão (ou laranja)

Preparação:
Unte uma forma de tartes (sem fundo removível) com manteiga e polvilhe de farinha. Bata os ovos com o açúcar, junte a raspa e o sumo do limão. Dissolva a farinha no leite e junte ao preparado de ovos. Mexa bem e deite na forma. Leve ao forno quente cerca de 30 minutos (faça o teste do palito). Decore a gosto e delicie-se!



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/queijada-de-limao-fid-1499565?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=read_more#ocJ9oWfbR29W032h.99

Pudim de pão

Ingredientes:
2 carcaças (aprox. 150g)
500ml de leite
250gr de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
Casca de limão
Raspa de laranja

Preparação:
Desfaça as carcaças em pedaços e coloque-as num recipiente.
Num tacho leve o leite com a casca de limão ao lume e quando começar a ferver, apague.
Tire a casca de limão e deite o leite sobre o pão.
Deixe arrefecer um pouco e triture tudo com a varinha mágica até ficar um género de papa.
Junte a manteiga derretida, o açúcar e os ovos.
Mexa bem o preparado (pode utilizar uma vara de arames).
Deite o preparado dentro de uma forma untada com caramelo e leve ao forno para cozer em banho-maria aproximadamente 45 minutos. No entanto, se após esse tempo o pudim ainda não estiver sólido, deixe-o mais um pouco no forno até ficar (vá verificando com um palito).
Deixe arrefecer e desenforme.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/pudim-de-pao-fid-1427900?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=title#ACHp5gCqQLA3qk8E.99

Torta de laranja humida - deliciosa, barata e fácil

Ingredientes:
8 Ovos
Raspa de 1 Laranja
Sumo de 1 Laranja
400g de açucar branco
2 colheres de sopa de farinha

Preparação:
Ligar o forno previamente na temperatura máxima ;)
Juntar os ovos, a raspa, o sumo e o açúcar e mexer bem, depois de estar tudo bem ligado, juntar a farinha.
Untar o Tabuleiro com manteiga ou óleo, colocar papel vegetal sobre o tabuleiro e untar o papel vegetal com manteiga ou óleo.
Colocar o delicioso preparado no tabuleiro e ir forno, ir espreitando até o preparado estar com uma ligeira cor dourada/castanha (aprox. 20 minutos).
Depois de tirar o tabuleiro, levantar cuidadosamente o papel vegetal para a bancada e com a ajuda de um pano húmido e enrolando a torta.

*Nota: Não deixar arrefecer muito pois mais tarde poderá não tomar a forma desejada.
*Nota: Não verter o preparado na bancada.

Depois de ter a torta enrolada poderá eventualmente colocar mais açúcar por cima e decorar a seu gosto.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/torta-de-laranja-humida-deliciosa-barata-e-facil-fid-1528699?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=title#ZR39SDSejjMlMxeR.99

Bolo de chocolate simples

Ingredientes:
4 Ovos
2 Chávenas de chá Açúcar
2 Chávenas de chá Farinha de Trigo
1 Chávenas de chá Óleo
1 Chávenas de chá Leite
1 Chávenas de chá Chocolate em Pó
1 Colher Sobremesa Fermento em Pó

Cobertura:
1 Lata de Leite Condensado
1 Tablete de Chocolate Culinária

Preparação:
Colocamos todos os ingredientes no liquidificador e misturamos bem (eu usei a batedeira). 

Untamos uma forma e polvilhamos com farinha, colocamos dentro a mistura anterior. Levamos ao forno pré aquecido a 180º até estar cozido (o palito sair seco).

Entretanto fazemos a cobertura. Num tachinho colocamos o chocolate partido aos bocados, quando estiver derretido colocamos o leite condensado e deixamos cozinhar um pouco.

Colocar esse creme por cima do bolo desenformado e polvilhar com pepitas de chocolate.





Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/outro/bolo-de-chocolate-fid-1529113?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#y6vYY2GDDK18YgOC.99

Mousse de chocolate branco

Ingredientes:

1 folha de gelatina branca
60gr de chocolate branco
1 colheres (sopa) de água
2 gemas
25gr de açúcar
2 claras
Preparação:

Etapa 1: Ponha a folha de gelatina de molho em água fria.
Parta o chocolate aos bocadinhos e leve a derreter em banho-maria.
Dissolva a gelatina, previamente escorrida, em água a ferver e junte ao chocolate.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Misture com o chocolate e deixe arrefecer até ficar morno.
Bata as claras em castelo bem firme e junte suavemente ao preparado anterior.
Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/receitas-fid-1491492?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=title

Bolinhas de natal

Ingredientes:
1 pacote de bolachas maria
100g de margarina derretida no micro ondas
75 g de chocolate em pó
100 g de açucar
1 ovo
confetis coloridos, de chocolate q.b
coco ralado q.b

Preparação:
Parta as bolachas na picadora 1, 2, 3 e coloque numa taça.
Acrescente o ovo, o açucar, o chocolate e a margarina e misture tudo com as mãos até ficar uma pasta moldável.
Unte as mãos com um pouco de margarina derretida e faça pequenas bolinhas e coloque as num prato.
Depois passe-as por coco ralado, confetis de chocolate e confetis coloridos separadamente e coloque numa forminha de papel.





Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/receitas-fid-1489755?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo

Bolo de laranja

Ingredientes:
2 Chávenas de açúcar
3 Chávenas de farinha de trigo
3 gemas e 3 claras
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de sumo de laranja
1 colher de sopa de fermento para bolo

Preparação:
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar uma gemada bem clara.
Acrescente a farinha de trigo, misturando com o sumo de laranja
Coloque as claras batidas em castelo, o fermento mexendo delicadamente.
Unte uma forma para bolo e leve ao forno, aproximadamente 45min, coloque um palito se sair seco esta pronto. Deixe esfriar e desenforme.
Coloque a sua cobertura preferida.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-laranja-fid-1230738?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#HUt51xLql70R7M0I.99

Pudim de leite condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 
A mesma medida (lata) de leite 
4 ovos inteiros 
raspa de 1/2 limão 
Caramelo para untar a forma

Preparação:
Num recipiente colocar o leite condensado e os 4 ovos inteiros e com a varinha mágica bater 2 minutos. 
Juntar de seguida o leite e a raspa de limão, mexer com colher pau só para envolver tudo. 
Verter o preparado na forma de pudim já barrada com o caramelo. 
Levar a cozer dentro de um tacho com água a ferver cerca de 20/25 minutos. 
Retirar a forma, deixe arrefecer, depois de frio vire para um prato e leve ao frigorifico.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/pudim-de-leite-condensado-fid-1107710?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#p4zpvHGlOrxi5USI.99

Arroz doce com doce de leite cremoso

Ingredientes:
1 Chávena de chá de arroz
2 litros de água
1 litro de leite fervente
1 lata de leite condensado
1 Chávena de chá de açúcar
2 unidade de canela em pau
1 vidro de leite de coco
2 pacotes de natas
300 g de coco ralado
quanto baste de cravo-da-índia
300 g de doce de leite

Preparação:
Lave bem o arroz , escorra-o bem e leve ao lume com os 2 litros de água fervente.
Deixe Cozinhar até que seque a água.
Depois da água seca coloque o leite quente, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, e a canela.
Em lume baixo deixe que o mesmo cozinhe até que o caldo esteja bem cremoso.
Depois disso coloque o creme de leite e deixe ao lume por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Coloque numa travessa e com ele ainda quente cubra-o com doce de leite.
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Receita de Doce de Leite caseira:

Ingredientes
4 chávenas de chá de leite 
2 chávenas de chá de açúcar 

Preparação:
1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve a lume baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos). 
2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo. 

3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar. 


4. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde no frigorífico, no máximo, 10 dias.



Fonte: http://www.receitadevovo.com.br/arroz-doce-com-doce-de-leite-cremoso/
Fonte: http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=504

Bolo de iogurte especial

Ingredientes:
5 ovos
1 iogurte de aroma
2 copos de açúcar( o copo do iogurte)
2 copos de farinha ( o copo do iogurte)
1 copo de óleo ( o copo do iogurte)
Fermento q.b

Preparação:
Bater as claras em castelo, à parte mexer o açúcar e as gemas, adicionar a farinha o óleo e o fermento. Mexer muito bem.
Barrar uma forma com Margarina e levar ao forno durante aproximadamente 35 min.

Nota: Ir juntando claras em castelo a medida que for necessário.

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 15 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-iogurte-especial-fid-1521687?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#c33oUQSZJApqD3GD.99 

Receita de semi frio de bolacha

Ingredientes
2pacotes de bolacha Maria
1lata de leite condensado cozido
4dl de natas
2 c (chá) de gelatina neutra ou 6 folhas
1 chávena de café forte

Preparação:
Hidrate a gelatina em 2 colheres de água fria, reserve.
Bata as natas, que devem estar bem frias.
Junte o leite condensado e volte a bater até ficar um creme.
Leve a gelatina ao microondas para fundir, mexa e junte ao creme. Envolva muito bem. Numa forma de aro coloque bolachas embebidas em café morno, por cima uma camada de creme, e vá repetindo. A última camada deve ser de creme, de forma a cobrir as bolachas.

Alise com uma espátula. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro. Retire a película.
Descole o bolo com ajuda de um faca aquecida e polvilhe com bolacha ralada.

Pode também cobrir com doce de ovos. ( Ferva 2ml /7colheres de água e 5 colheres de açúcar. Fora do lume junte 5gemas e mexa. Deixe arrefecer e cubra o semifrio)


Fonte: https://www.facebook.com/MinhasReceitasEconomicas

Bolo de Nutella e Yogurte

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural de 170g
3 ovos
1 pote (do iogurte) de açúcar
1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
1 pote (do iogurte) de óleo
Preparação:

Etapa 1 Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão.

Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte.

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem.

Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando.

Por último o fermento.

Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo.

Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra.

Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-iogurte-e-nutella-fid-1518370?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#svWIFTKsXgMHckps.99 

Tarte massa folhada com morangos e Kiwi

Ingredientes:
Massa folhada
500ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar
Kiwi
Morangos
Açúcar para polvilhar

Preparação:
Forre uma tarteira com a massa folhada e polvilhe com um pouco de açúcar por cima da massa. 
Ponha papel vegetal sobre a massa e deite um pouco de grãos crus (pode ser feijão - serve apenas para manter a forma enquanto a massa coze). 
Leve ao forno até a massa folhada ficar dourada. Deixe arrefecer.
Corte o morango e o kiwi em fatias.
Bata as natas com o açúcar até obter o ponto de chantilly, verta sobre a massa folhada, arrume as frutas. Sirva bem fresquinho.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/tarte-folhada-de-morango-e-kiwi-fid-1518085?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=read_more#uixeARPSclRmg5rf.99 

Torta de Cenoura

Ingredientes:
4 cenouras grandes
200 gr de açúcar
4 ovos
5 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo e raspa de 1 laranja média

Preparação:
1. Cozer as cenouras e reduzi-las a puré. 
Juntar o açúcar, a raspa e o sumo de laranja, os ovos inteiros e bater bem. 
2. Envolver a farinha com o fermento e juntar ao preparado. 
Misturar bem. 
3. Deitar o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga. 
Cozer em forno pré-aquecido a 170º, cerca de 20 minutos. 
4. Desenformar a torta ainda quente sobre um pano polvilhado de bastante açúcar. 
5. Retirar o papel vegetal, e enrolar delicadamente com a ajuda do pano.



Fonte: https://www.facebook.com/cozinharcompaixao

Sorvete cremoso de chocolate

Ingredientes
Chocolate em tablete (55% cacau): 200 g
Açúcar: 1/2 Chávena
Água: 1 Chávena
Leite: 1 Chávena

Preparação
Partir o chocolate em pedaços e colocar juntamente com os restantes ingredientes num tacho.

Levar ao lume e deixar ferver em lume brando durante dois a três minutos.

Apagar e deixar arrefecer. Colocar no frigorífico até ficar bem frio.

Colocar então a mistura na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante. No final levar ao congelador. Retirar 5 a 10 minutos antes de servir.

Se não tiver máquina, colocar a mistura no congelador e, de 30 em 30 minutos, ir batendo com um garfo, para quebrar os cristais de gelo.



Fonte: http://sabores.sapo.pt/receita/sorvete-cremoso-de-chocolate