Almôndegas de frango

Ingredientes:
500 gr de frango sem osso e sem pele moído 
200 gr de nozes picadas (mais ou menos) 
1 cebola picada 
1/4 de chavena (chá) de molho inglês 
1 ovo 
7 a 8 bolachas cream cracker 
Sal a gosto 
Óleo para fritar ou se você preferir pode assar

Preparação:
Triture bem as bolachas, e misture junto com todos os ingredientes.

Faça bolinhas do tamanho que preferir, disso vai depender o rendimento, 20 a 30 almôndegas.

E frite em óleo bem quente, até ficarem douradas, ou leve ao forno para assar, mas precisa dar uma sacudida na forma para assarem mais uniformes.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/almondegas-de-frango-fid-620582#STEbAYPFH43Iub6L.99

Bombons de Chocolate Negro​

Ingredientes: 
1 Tablet de chocolate negro de 70 % de cacau no mínimo
1 colher de sopa de óleo de coco 

Preparação:
Derreter o chocolate e o óleo de coco.
Colocar em formas de silicone uma amêndoa ou avelã ou nozes ou passas (ao gosto de cada um) e deitar o chocolate.
Levar ao frigorífico 30 m e desenformar.

Guardar no frigorífico. 

Deliciosos bombons e bons para a linha 

Bacalhau com batatas e brócolos

Ingredientes:
- 400 g de brócolos
- Sal
- 4 postas de bacalhau
- 5 dl de leite
- 8 batatas médias
- 4 ovos
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 50 g de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha
- Pimenta, noz moscada


Preparação:

Separe os brócolos em raminhos, lave-os bem e coza em água temperada com sal durante 10 minutos. Escorra e reserve. Coza as postas de bacalhau no leite durante 10 minutos. Em seguida, escorra o bacalhau, tire-lhe a pele e espinhas e corte-o em lascas grossas. Noutro tacho, ponha a cozer as batatas descascadas e os ovos, em água temperada com sal.

Corte a cebola e os alhos em rodelas finas. Leve ao lume com o azeite até a cebola estar mole. Junte então as lascas de bacalhau e deixe refogar durante 5 minutos.

Num tacho pequeno derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa até absorver a gordura e regue com o leite onde cozeu o bacalhau, préviamente coado. Mexa com uma vara de arames e deixe engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Num tabuleiro de forno, préviamente untado com margarina, disponha em camadas as batatas cozidas, cortadas em rodelas, os raminhos de brócolos, o bacalhau e os ovos cozidos cortados em rodelas. Regue com o molho preparado e leve a gratinar em forno quente.

Se gostar, polvilhe a superfície com queijo parmesão ralado, ou pão ralado.



Fonte:http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/bacalhau-com-batatas-e-brocolos-fid-304144?nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&date=2016-03-04&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo

Lombos de Pescada com Molho Aromático

INGREDIENTES:
Pescada 4 lombos
Azeite 2 colheres de sopa
Alho descascado e picado finamente 2 dentes
Farinha 200 g
Leite 200 ml
Rama de funcho picada 2 colheres de sopa
Mostarda 1 colher de sobremesa
Limão (sumo e raspa) 1/2 -
Pimenta preta de moinho q.b. -
Sal q.b. -
Acompanhamento
Batata 1/2 kg
Sal q.b. -
Azeite 1 Fio
Alho 1 dente

PREPARAÇÃO:
Tempere os lombos de pescada de sal e pimenta preta.
Grelhe os lombos.
Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos. Quando o alho começar a fritar, junte a farinha e mexa com uma vara de arames até a farinha ter absorvido o azeite.
Adicione então o leite e mexa com a vara de arames para dissolver a farinha, e deixe engrossar em lume brando. Junte o funcho, a mostarda, a raspa e o sumo de limão e tempere com um pouco de sal e pimenta preta moída na altura.
Sirva os lombos de pescada acompanhados do molho.

Sugestão de acompanhamento:
Batatas coradas em azeite e alho.
Coza as batatas com pele, em água temperada de sal.
Retire a pele às batatas e leve-as ao lume forte numa frigideira com azeite e alho picado.
Deixe corar, mexendo de vez em quando, para ir rodando as batatas.

http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/lombos-de-pescada-com-molho-aromatico?email_newsletter=1

Torta de legumes

Ingredientes:
12 colheres das de sobremesa de farinha de trigo
5 ovos
1 chavena das de chá de óleo
2 cenouras médias
1/2 brócolos
1/2 couve flor
1 colher das de café de fermento
100 gr de queijo ralado
1 chavena das de chá de leite
150 gramas de presunto ou bacon picado
sal 
1 cubo de caldo de legumes

Preparação:
Cozinhe os legumes, pique e reserve.
Num liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o caldo de legumes e o óleo.
Acresente o queijo ralado e coloque a massa num tabuleiro para ir ao forno.
Distribua uniformemente os legumes e o presunto ou bacon sobre a massa e leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos, até começar a dourar.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/torta-de-legumes-fid-1412874#ggPVLU2HhvhCsexc.99

Travesseiros folhados com legumes

Ingredientes:

- 3 rolos de massa folhada 
- 2 cenouras 
- 1 pimento vermelho 
- 1 pimento verde 
- 1 courgette 
- 1 cebola 
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 ovo batido 
- 1 pitada de noz-moscada 
- 1 raminho de salsa ou coentros picados 
- Sal e pimenta q.b.


Preparação:

Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Lave a courgette, descasque a cenoura e corte-as também em tiras finas.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola cortada em meias luas finas e todos os legumes e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, retire do lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 200 graus. Corte cada rolo de massa folhada em 6 quadrados grandes, divida a mistura dos legumes por cima, feche tipo travesseiro e coloque no tabuleiro do forno previamente passado por água fria. Pincele com o ovo batido, leve ao forno durante 20 minutos, retire e sirva morno ou frio.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/travesseiros-folhados-com-legumes-fid-310080?nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&date=2016-02-16&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo

Leite creme de morango

Ingredientes:

- 500 g de morangos
- 160 g de açúcar
- 100 g de bolachas a gosto 
- 2,5 dl de leite
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de farinha Maizena


Preparação:

Arranje, lave e seque os morangos, corte-os ao meio, reduza-os a puré e deite para uma tigela. Reserve. Deite o leite para um tacho, junte o açúcar e a farinha Maizena, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.

Retire do lume, junte ao puré de morango e mexa bem. Bata as claras em castelo, junte-as à mistura e mexa delicadamente.

Deite numa taça ou em várias individuais e leve ao frio até ficar bem fresco.
Triture as bolachas e polvilhe por cima antes de servir. Decore a gosto.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/leite-creme-de-morango-fid-892448#hV8ipGQ4b0u6ppbF.99

Bacalhau da caty

Ingredientes:

1 saco de bacalhau desfiado
1 kg de gambas
1 pacote batata frita palha
1 l de molho bechamel
1 pacote de mozarella
2 pacotes de natas
3 cebolas grandes
5 dentes de alho
sumo de limão q.b
manteiga q.b
picante q.b
vinho branco q.b
sal q.b
sal q.b


Preparação:

Temperar as gambas com sal e limão. Leve ao lume uma frigideira com manteiga e os alhos e o picante. Coloque as gambas e deixe ganhas côr. Uma vez avermelhadas regue com vinho branco. Deixe o alcóol evaporar . Retire do lume. Coloque as gambas à parte e reserve o molho.
Faça um refogado de cebola e alho e deixe alourar. Adicione as lascas de bacalhau desfiado. Deixe cozer um pouco e reserve.
Adicione as natas e o molho bechamel ao molho das gambas.
Numa travessa de ir ao forno coloque uma camada de batata palha, o bacalhau com a cebola, as gambas e por cima metade do molho anteior. Coloque de novo outra camada de batata palha e cubra com o restante molho. Por fim polvilhe com queijo mozarella e leve ao forno a gratinar.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/bacalhau-da-caty-fid-1425454#M0orSFVzg4lIcuZv.99

Calendário do Advento de reciclagem

Leve a reciclagem a um nível superior e transforme os rolos de papel higiénico num bonito calendário do Advento. Desta forma, irá adicionar um toque pessoal à sua decoração de Natal, já para não falar que todos ficarão impressionados com a sua criatividade!

Comece a contagem regressiva até ao Natal e torne-a muito mais especial e emocionante para todos com este calendário do Advento!

MATERIAL QUE VAI PRECISAR

Esteira de corte
25 rolos de papel higiénico vazios (ou qualquer outro tubo de cartão)
Papel para fazer colagens (scrapbooking) em duas cores e desenhos diferentes
Tesoura
Cola
Furador de papel ou punção
Cordão de algodão
Botões decorativos
Autocolantes com números para numerar os dias (também pode utilizar um marcador permanente)
Pistola de cola
Papel de embrulho, de preferência verde e castanho.
25 sacos de plástico pequenos (dos que se vendem para sanduíches)

Passo a passo

Passo 1
Utilizando um rolo de papel higiénico vazio como modelo, desenhe 75 círculos no papel de scrapbooking. Estes círculos servem para cobrir a parte de trás e as extremidades da frente dos rolos. Tenha em conta que as extremidades da frente terão de ser de dupla face.















Passo 2
Recorte todos os círculos que desenhou.

Passo 3
Para ir decorando as tampas utilize uma mistura dos dois papéis de scrapbooking. Lembre-se que estes círculos têm de ser de dupla face, para que à medida que os dias vão passando, os possa rodar e o número não ficar visível.















Passo 4
Utilize um furador de papel para fazer pequenos furos na parte superior de cada círculo de dupla face.



Passo 5
Corte o cordão em tiras de 15 cm e dobre cada uma delas em metades iguais. Passe o fio pelo orifício e puxe as extremidades para fazer um laço, tal como se vê na imagem abaixo.



Passo 6
Com a pistola de cola e os botões, decore a parte da frente dos rolos de papel higiénico. Se não gostar de botões e preferir utilizar outra decoração, perfeito, tem apenas de se certificar que deixa espaço para os números!



Passo 7
Numere as partes da frente dos rolos de 1 a 25.



Passo 8
Coloque cada círculo no seu rolo e cole os cordões ao próprio rolo com uma linha de cola em stick. A corda deve ficar apertada, como na imagem abaixo.

















Passo 9
Forre cada rolo de papel higiénico individualmente com o papel ou a decoração que quiser, tendo o cuidado de colar o papel com firmeza no seu lugar. Para a base da árvore pode utilizar papel castanho e o resto ficará perfeito com papel verde.




























Passo 10
Com a ajuda da pistola de cola, coloque e fixe os círculos restantes na parte de trás dos 25 rolos de papel higiénico.


Passo 11
Comece a montar a sua árvore-calendário, colando os rolos uns aos outros com a pistola de cola. O primeiro é a base da árvore: comece pelo rolo que tem o número um, a seguir o número dois e o número três, colocando-os e colando-os ao lado uns dos outros, estendendo cuidadosamente uma linha de cola entre ambos. Repita o processo para colocar a fila seguinte e continue a aumentar a numeração. Repita este procedimento uma vez mais, até ter três filas e três colunas de rolos de papel higiénico. Todos os rolos devem estar colados antes de passar para a parte superior da árvore. Preste especial atenção para que os números fiquem na ordem correta!





Passo 12
Comece a trabalhar a parte superior da árvore com uma base de cinco rolos. Assim que os cinco rolos estiverem colados e a cola estiver seca, coloque outros quatro rolos nas ranhuras que ficaram neste fila de cinco. Continue a ter atenção aos números que vai colando e certifique-se que a estrutura é segura. Pense que o objetivo é criar a forma de um triângulo que, à medida que vai subindo se vai tornando mais pequeno, diminuindo o número de rolos até haver apenas um no topo da árvore que será, claro está, o dia 25.







Passo 13
Cole a base e a parte superior da árvore juntos e verá, por fim, a sua árvore-calendário de Natal completa.

Passo 14
Divida uma tablete de chocolate em 25 pedaços, ou então compre 25 bombons ou doces, e coloque cada um deles em saquinhos de plástico, como os de sanduíches, e meta-os cuidadosamente nos rolos de papel higiénico.



SUGESTÃO: Decore a parte superior com uma estrela, ficará muito bonito!

E lembre-se: quando cada um dos dias chegar ao fim e comerem o bombom, rodem a tampa desse rolo para a virarem e taparem a data!





Fonte: www.paramim.com.pt/casa/trabalhos-manuais/artigo/como-fazer-um-calendario-do-advento-em-forma-de-arvore-de-natal

8 ALIMENTOS QUE NÃO SABIA QUE PODIA CONGELAR

Congelar é uma das formas mais simples e eficientes de preservar os alimentos e simplificar as rotinas diárias. No entanto, será que tudo pode ser congelado? Há, pelo menos, oito alimentos que não sabia que podia congelar que vai fazer a diferença na sua cozinha. Antes de começar a congelar espreite estas dicas porque há alguns cuidados que deve ter. 


8 ALIMENTOS QUE VAI PASSAR A CONGELAR


1. OVOS (CLARAS E GEMAS)

Acabou de aproveitar uma promoção e trouxe dúzias de ovos para casa ou, depois de uma receita sobram-lhe imensas gemas ou claras e não sabe o que lhes fazer? Congele. É verdade, ambas podem ser congeladas. 

Coloque-as  as gemas num recipiente, junte uma colher de chá de açúcar ou de sal (dependendo se vai usar para doces ou salgados), cubra com um pedaço de papel vegetal e outro de película aderente, cortados à medida do recipiente, e feche com a tampa. No caso das claras, basta colocar num recipiente, cobrir com um pedaço de película aderente e fechar com a tampa. Para usar, deixe a descongelar no frigorífico durante a noite e estão perfeitas. 


2. CHANTILLY

Quantas vezes lhe sobrou chantilly? Por aqui foram imensas! A verdade é que o chantilly congela muito bem. Basta colocar colheradas na quantidade que entender, como se fossem suspiros, num tabuleiro forrado com papel vegetal, isolar com um película aderente e levar ao congelador até solidificar. Depois, guarde no congelador dentro de um saco de congelação. Pode usar num chocolate quente ou como guarnição de uma sobremesa (neste caso, bastam 20 minutos para estar pronto).


3. ALHO

O alho, seja picado ou inteiro, congela muito bem se colocado num recipiente com azeite para prevenir complicações como botulismo. É também a melhor forma para preservar o sabor do alho. Pode fazer um puré, triturando 1 parte de alho e duas de azeite, ou apenas mergulhando dentes de alho em azeite. Deve ser usado imediatamente depois de sair do congelador.


4. PANQUECAS

Hoje em dia as panquecas também são um dos pequenos-almoços ou lanches preferidos dos portugueses. Acabamos por usar sempre a mesma receita, sem adaptar a quantidade à ocasião e depois sobra imensa massa ou panquecas que vão para o lixo. Isso era dantes! Basta colocar papel vegetal entre cada uma, embrulhar a pilha em papel de alumínio e levar a congelar dentro de um saco apropriado. Ficam ótimas durante dois meses e estão prontas a comer.


5. LIMÃO

O limão é essencial numa cozinha, seja para temperar a comida, nas sobremesas ou para juntar uma rodela ao gin ou ao chá. Mas depois de partido, o que fazer ao que sobra? Se o limão apanhar ar, oxida e é perigoso. Congelar é a solução. Retire as sementes, parta em fatias, coloque papel vegetal entre cada uma e congele. Também pode congelar o sumo e as raspas.


6. CEBOLAS

Simplifique o seu dia a dia ao congelar a cebola já descascada e picada, pronta a usar no seu próximo refogado. Basta picar na quantidade e tamanho que precisar, colocar num saco de congelação e está pronto a usar sempre que precisar.


7. ABACATES

Coloque o abacate no liquidificador, adicione uma colher de sopa de sumo limão por cada abacate para evitar a oxidação e armazene no congelador. Pode usar esse puré no seu próximo guacamole, batido de fruta ou molho.


8. COGUMELOS

Pode congelar os seus cogumelos frescos preferidos, independentemente da qualidade (paris, portobello, etc.) Parta-os na forma que preferir, coloque-os numa tabuleiro, isole com película aderente e leve a congelar. Quando estiverem congelados, passe-os para um saco de congelação. Também pode congelar cogumelos cozinhados, basta que os deixe arrefecer à temperatura ambiente e os disponha em sacos por camadas. Tenha cuidado porque depois de congelados, partem com facilidade.



Fonte: http://www.e-konomista.pt/artigo/alimentos-que-nao-sabia-que-podia-congelar/?utm_source=email&utm_medium=newsletter&utm_content=meuportalfinanceiro.com/seguros/automovel

Terrina de bacalhau com pão

Ingredientes:
200g de migas de bacalhau
3 dentes de alho
1 cebola
Azeite
Pimentos
Sal
Pimenta
1/2 copo de vinho branco
1/2 pão alentejano
Bróculos microvegetais (biológicos)
1 queijo de cabra fresco

Preparação:
Num tachinho deite a cebola picada e regue generosamente com azeite.
Leve ao fogo para alourar e depois acrescente os alhos picados e os pimentos.
Refresque com meio copo de vinho branco, junte as migas de bacalhau e deixe cozer. Acrescente um pouco de água e deixe o molho engrossar.
Tempere de sal e pimenta.
Coloque num prato de servir duas fatias grandes de pão e deite o molho e o bacalhau por cima.
Ponha os microvegetais por cima e regue com um fio de azeite.
Acompanhe com o queijo fatiado e se preferir pode adicionar grão ou outro ingrediente à escolha.


FONTE: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/terrina-de-bacalhau-com-pao-fid-1543200#X4TEy0Rr7CpuxEOZ.99

Muffins com pepitas de chocolate preto e branco

Ingredientes:
- 2 chávenas (250g) de farinha
- 1/2 chávena (100g) de açucar
- 3 colher chá de fermento
- 1/2 c. chá de sal
- 3/4 chávena (180ml) de leite
- 1/3 chávena (80ml) de óleo
- 1 ovo
- 3/4 chávena (150g) de pepitas de chocolate 
- açucar para polvilhar.

Preparação:
Passo 1: Juntar todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açucar e pepitas) e misturar.

Passo 2: Juntar todos os ingredientes líquidos (ovo, óleo e leite) e misturar.

Passo 3: De uma só vez juntar a mistura líquida à mistura seca e ligar (não bater) com uma colher ou espátula. A massa fica com o aspecto grumoso, mas é mesmo assim.

Passo 4: Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno, pré-aquecido e a 200ºC, durante aprox. 20 min. Quando o palito sair seco retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/muffins-com-pepitas-de-chocolate-preto-e-branco-fid-167214#s38RCF6941TqC7Hg.99

Bolo / Pudim de iogurte

Ingredientes para o bolo:

- 1 iogurte natural
- 2 medidas do iogurte de açúcar
- 3 medidas do iogurte de farinha
- 3 ovos
- 1 copo do iogurte de óleo
- 1 pitada de fermento

Ingredientes para o pudim :

- Meio litro de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de farinha maisena
- açúcar a gosto

Ingredientes para o Caramelo :

- 5 colheres de sopa de açúcar
- Deita-se o açúcar na forma e vai ao lume até ficar castanho claro e barra-se toda a forma.


Preparação:

Batem-se todos os ingredientes e deita-se a massa numa forma untada de caramelo liquido, por cima da massa com cuidado deita-se o pudim, vai ao forno a 180º por cerca de 30 minutos. (Não se esqueça o pudim vai sempre em cima da massa)

INGREDIENTES
- Margarina 150 g
- Açúcar amarelo 1 chávena
- Nesquick 1/2 chávena
- Café moído 1 colher
- Ovos 3 unidade
- Farinha com fermento (peneirada) 1/2 chávena
- Açucar em pó para polvilhar usar a gosto

PREPARAÇÃO
Levar ao lume o açúcar, margarina e o Nesquick mexendo sempre até derreter de forma homogénea (lume brando)
Bater um pouco os ovos, apenas para quebrar, com a vara de arames.
Deitar a margarina derretida em fio, batendo sempre com a batedeira.
Envolver café e farinha.
Levar a cozer em forma forrada com papel vegetal, em forno pré - aquecido a 160ºC por 30m.
Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
Servir em boa companhia.


Fonte: Delícias Cá da Casa

Pudim de chocolate com chantilly

Ingredientes:

- 4 claras
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite 
- 1 chavena de chocolate em pó solúvel
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 4 gemas
- Manteiga para untar a forma
- Chantilly a gosto
- Raspas de chocolate sem açúcar

Preparação:

Bater as claras em neve. Reservar.
No liquidificador bater o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.
Colocar numa vasilha grande, acrescentar as claras em neve e misturar levemente.
Colocar em um prato refratário de 23 cm de diametro.
Assar em banho-Maria em forno médio por 1 hora. Levar para gelar.
Depois de gelar bem, acrescentar o chantilly e salpicar com raspas de chocolate sem açúcar.
Servir com morangos frescos se desejar.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/pudim-de-chocolate-com-chantilly-fid-1355984#im1ZbEYWrppmfy0R.99

Mochos para enfeitar a casa no Natal

Fonte: http://liagriffith.com/felt-pinecone-owl-ornaments/

Massa verde com camarão e queijos

Ingredientes:
- 300 g de camarões 
- sumo de um limão grande
- dois dentes de alho picados
- uma pitada de pimenta-do-reino 
- uma pitada de sal
- azeite
- cebola
- farinha
- 100 g de muzzarela em pedaços
- 100gr de requeijão
- salsa e cebolinha a gosto

Preparação:
Tempere 300 g de camarões com o sumo de um limão grande, dois dentes de alho picados, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal.

Refogue-os com azeite numa frigideira, tendo cuidado para não cozer demais.

Noutra panela frite uma cebola grande picada no azeite e adicione duas colheres de farinha de trigo.

Quando a farinha estiver encorporada com a cebola, acrescente meio litro de leite e uma pitada de pimeta-do-reino, outra de sal e mexa bem para não ganhar granulos.

Em seguida coloque 100 g de muzzarela em pedaços, 100 g de requeijão, salsa e cebolinha a gosto.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/massa-verde-com-camarao-e-queijos-fid-1115076?nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&date=2015-10-18&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo

Bolo de carne com legumes

Ingredientes:

- 500 g de carne moída tenrinha.
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de margarina 
- 1 copo de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de Aveia Quaker
- sal a gosto
- 50 g de pimentão verde picado
- 40 g de azeitona verde picada
- 2 cenouras raladas
- 1/2 chávena de chá de salsa picada


Preparação:

Misturar todos os ingredientes.
Colocar numa forma de bolo inglês, untada e polvilhada com pão ralado.
Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido.
Servir com legumes passados na margarina e batatas palha ou palito.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/bolo-de-carne-com-legumes-fid-787531?nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&date=2015-09-22&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo

LULAS COM MOLHO DE CREME DE MARISCO

INGREDIENTES

Lulas limpas (congeladas) 1 kg
Pimento Vermelho 1/3 unidade
Cogumelos naturais 1 embalagem
Bacon 1/3 Pedaço
Cebola pequena 1/2 unidade
Alho 3 dentes
Salsa 3 ou 4 pés
Vinho branco 1/2 copo
Polpa de Tomate 1 colher de sopa
Gema de Ovo 1 unidade
Mostarda 1 colher de sopa
Sal e azeite adicionar q.b.


PREPARAÇÃO

Num tacho colocar a cebola e os alhos picados. Regar com um fio de azeite e colocar a refogar.

Quando a cebola começar a ficar translúcida acrescentar o bacon partido em cubos, os cogumelos bem lavados e laminados e o pimento cortado em tiras finas. Deixar cozinhar por uns minutos.

Juntar por fim as lulas cortadas em rodelas, regar com o vinho branco e a polpa de tomate e temperar com sal. Deixar cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias (cerca de 30 minutos).

Numa tigela bater a gema de ovo e juntar a mostarda. Quando as lulas estiverem prontas, juntar esta mistura em fio, envolvendo bem, e deixar engrossar o molho cerca de 3 minutos.

Servir bem quentinho acompanhado de arroz branco.



Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/lulas-com-molho-de-creme-de-marisco

Febras de cebolada

INGREDIENTES

Febras de porco cortadas finas 8 a 10
Cebola grande 1
Alho 3 dente
Salsa 3 pé
Azeite e sal q.b.
Tomate triturado 1/2 lata
Vinho branco 1 copo

PREPARAÇÃO

Num tacho com uma base larga colocar a cebola fatiada, os alhos picados e os pezinhos de salsa. Regar com um bom fio de azeite e levar ao lume.

Quando o azeite começar a ferver, distribuir as febras sobre a cebola (não faz mal se algumas ficarem sobrepostas), temperar com sal, cobrir com o tomate e regar com o vinho. Tapar o tacho e deixar em lume brando. Ao fim de aproximadamente dez minutos, destapar e envolver as febras no molho.

Voltar a tapar e deixar cozinhar mais dez a 15 minutos. Não deixar secar o molho. Nos últimos cinco minutos, verificar se é necessário acrescentar um pouco de água ou vinho. Pronto a servir!


Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/febras-de-cebolada