Espetadas de Taboril à Manel

ESPETADAS DE TAMBORIL À MANEL

INGREDIENTES
Cubos de tamboril
Tiras de bacon
Tiras de pimento vermelho

Sal

Para o molho

Manteiga

Sumo de limão

Piri-piri

Gambas/Camarão para grelhar

PREPARAÇÃO

Tempere os cubos de tamboril com sal.

Em cada espeto, vá enfiando alternadamente 1 cubo de tamboril, 1 fatia de bacon, 1 tira de pimento.

No fim grelhe as espetadas no carvão ou no grelhador.

Molho de manteiga

Numa frigideira, leve em banho-maria a manteiga, sumo de limão e o piri-piri, até a manteiga derreter.

Depois deite por cima das espetadas.

Acompanhei com batatas cortadas aos cubos, cozidas em água temperada de sal.

Depois de cozidas, junta maionese, coentros picados e pimenta preta moída.

(As Gambas/ Camarões, são grelhados, também levam o molho de manteiga por cima)

Fonte: www.facebook.com/pages/RECEITAS-DE-CULINÁRIA/161604973932489