Pernil de porco assado com cerveja preta

Ingredientes:
1 pernil de porco (de 1,5 a 2 kg)
1 1/2 dl de azeite
pimentão doce
pimenta preta moída
2 folhas de louro
alecrim
1 cerveja preta
sal
4 ou 5 dentes de alho
1dl de água

Preparação:
Coloque o pernil num tabuleiro de ir ao forno, tempere com os ingredientes acima descritos e deixe a marinar de um dia para o outro.
Depois, leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 1hora, até ficar com uma crosta tostadinha, mas tenha cuidado para não deixar secar a carne.
Fatie o lombo e sirva acompanhado por salada.

Fonte: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/pernil-de-porco-assado-com-cerveja-preta-fid-1519185#S82PPaERXIfsGYGM.99

Tortinhas coloridas

Ingredientes:

- 300 g de presunto
- 1/2 chavena de leite
- 3 cenouras cozidas
- 1 lata de milho 
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola
- 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 ovos
- 1 chavena (chá) de queijo ralado
- Manteiga ou margarina para untar

Preparação:

Comece batendo os ovos. Tempere com um pouco de sal e pimenta.Misture o presunto, a cebola e as cenouras cozidas, que devem estar bem picados.
Depois entra a farinha de trigo e misture.Acrescente o queijo, o milho e as ervilhas.
Por último o leite.Arrume tudo em forminhas de papel que devem estar untadas com a margarina/manteiga.Leve ao forno por 40 minutos.
Forno médio. Quando dourar a parte de cima está pronto. Siva quente, morno ou frio.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tortinhas-coloridas-fid-258203#FD4kGvFhHssWumSf.99

Torta de iogurte

Ingredientes:
8 ovos
200g de açúcar
2 iogurtes de aroma à escolha
30g de manteiga derretida
1 colher (sopa) bem cheia de farinha
Gotas ou rapas de limão e/ou laranja
Açúcar para polvilhar
Margarina para untar
Papel vegetal.

Preparação:
Ligue o forno nos 180º. 
Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e unte-o de novo com margarina.
Misture a farinha com açúcar, junte os iogurtes e bata, vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado. (Pode usar a batedeira).
Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno até cozer e ganhar cor por cima, durante 15 minutos, sensivelmente.
Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.
Se preferir, pode levar ao frigorífico e servir fresquinha, fica muito boa também.



Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/torta-de-iogurte-fid-1427936#gWDgYRPUt8WSj0bE.99

Roupa velha gratinada

Ingredientes:

- Bacalhau cozido
- Couve cozida
- Ovo cozido
- Batata cozida
- Azeite
- Alho
- Louro
- Sal e pimenta
- Béchamel
- Queijo ralado


Preparação:

Comece por saltear a couve com azeite, alho e louro. Tempere com sal e pimenta. Num pirex coloque a couve salteada.
Por cima da couve, coloque a batata e o ovo cortados em rodelas e o bacalhau em lascas.
Faça o béchamel e mistura metade do queijo, tempere e coloque por cima do bacalhau.
Salpique com o restante queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/roupa-velha-gratinada-fid-193006#IapeDmtQMQkUxArT.99

FRICASSÉ DE FRANGO:

Ingredientes:

1 – Lata de milho

1 – Pacote de natas

250gr – requeijão

2 – Peitos de frango cozido e desfiado

100gr –  Azeitonas verdes s/ caroço e fatiadas

200gr – Mozarela fatiada

100gr – Batata Palha

Sal q.b.

Preparação:

Despejar a lata de milho, o pacote de natas e o requeijão no liquidificador e misturar muito bem.

Numa panela coloque o frango e a mistura anterior e leve ao lume, junte as azeitonas e sal, deixe ferver e mexa bem.

Num tabuleiro despejar a panela, colocar por cima o queijo mozarela e por fim as batatas palha, vai ao forno até borbulhar.