Leite creme
Ingredientes:
◦1 l leite
◦6 gemas (de ovos caseiros)
◦7 colheres sopa açúcar
◦4 colheres sopa de farinha de trigo sem fermento
◦1 casca de limão
Preparação:
Leva-se o leite a ferver com a casca de limão. Entretanto bate-se o açúcar com as gemas e a farinha. Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre. Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se em tacinhas de barro, polvilha-se com açúcar e queima-se com um ferro em brasa.
Fonte: https://www.facebook.com/caminhosdofuturo
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