Ingredientes:
2 medalhões de pescada
2 batatas (médias a grandes)
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 folhas de louro
3 tomates bem maduros (uso chucha congelados)
1/2 pimento verde aos cubinhos
vinho branco q.b.
azeite q.b.
sal, pimenta e noz moscada
Preparação:
No fundo de um tacho dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços pequenos e o pimento.
Colocar também as folhas de louro e por cima as batatas cortadas às rodelas (com a espessura de 1cm, mais ou menos).
Por cima dispor o peixe e temperar de sal, pimenta e noz moscada.
Regar com azeite e vinho branco a gosto.
Levar a lume médio e agitar o tacho de vez em quando.
Em cerca de 30 minutos está pronto, com o molho grosso e bem apetitoso.
Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/caldeirada-de-pescada-fid-1143515#cRGe9Ci51foGPbRM.99
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