Caldeirada de pescada

Ingredientes:
2 medalhões de pescada
2 batatas (médias a grandes)
1 cebola grande
3 dentes de alho 
2 folhas de louro
3 tomates bem maduros (uso chucha congelados)
1/2 pimento verde aos cubinhos
vinho branco q.b. 
azeite q.b.
sal, pimenta e noz moscada


Preparação:

No fundo de um tacho dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados, os tomates em pedaços pequenos e o pimento.
Colocar também as folhas de louro e por cima as batatas cortadas às rodelas (com a espessura de 1cm, mais ou menos).
Por cima dispor o peixe e temperar de sal, pimenta e noz moscada. 
Regar com azeite e vinho branco a gosto.
Levar a lume médio e agitar o tacho de vez em quando. 
Em cerca de 30 minutos está pronto, com o molho grosso e bem apetitoso.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/caldeirada-de-pescada-fid-1143515#cRGe9Ci51foGPbRM.99

Esparguete com legumes, Pesto e Limão

INGREDIENTES

Esparguete Barilla 250 gFloretes de brócolos 1 chávenaTomates cereja 1 chávenaCogumelos Frescos 1 chávenaAlho Picado 2 dentesPesto Genovese Barilla 1 colher de sopaLimão (sumo) 1/2 unidadeManjericão fresco algumas folhas

PREPARAÇÃO
Coza o esparguete de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolos na água a ferver, nos últimos 1 a 2 minutos do cozimento total. Escorra e reserve.

Numa frigideira, salteie os cogumelos frescos laminados, junte depois o tomate e o alho para dourarem também.

Finalmente, junte a massa e os brócolos reservados, assim como o pesto e o sumo de limão, envolvendo bem todos os ingredientes.

Retire do lume e junte as folhinhas frescas de manjericão.

Sirva de imediato, polvilhado com queijo ralado a seu gosto!

Esparguete com couve e linguiça

Ingredientes:
1 pacote de esparguete
1 pacote de couve picada
1 kg de linguiça aperitivo apimentada
2 colheres generosas de alho picado
Azeite

Preparação:
Enquanto o esparguete cozinha, fritar bem as linguiças.

Juntar o alho, deixar fritar mais um pouco e quando estiver douradinho, acrescentar a couve e abafar.

Escorrer o esparguete, voltar tudo para a panela, regar com uma dose generosa de azeite.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/espaguetinho-com-couve-e-linguica-fid-142387#vHXTbl4kPv568Ytv.99

Maçã cozida no microondas

Ingredientes:
maçã 
açúcar q.b.
canela a gosto

Preparação:
Passo 1: Tira o miolo da maçã, dentro você coloca uma mistura de canela com açúcar até tapar o buraco no meio da maçã.

Passo 2: Leve ao microondas por uns 3 minutinhos para a maçã assar e cozinhar nessa caldinha de açúcar com canela.

Passo 3: Pode espetar uns cravinhos e colocar até um pouquinho de noz moscada ralada, se quiser, também fica bom!

Passo 4: Depois é só comer e se tiver sorvete / gelado, coloque uma bola ao lado da maçã cozida quentinha e pronto.. taí sua sobremesa.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/maca-cozida-no-microondas-fid-887133#lMC7I1dy7Uab4UG7.99

Almôndegas de frango

Ingredientes:
500 gr de frango sem osso e sem pele moído 
200 gr de nozes picadas (mais ou menos) 
1 cebola picada 
1/4 de chavena (chá) de molho inglês 
1 ovo 
7 a 8 bolachas cream cracker 
Sal a gosto 
Óleo para fritar ou se você preferir pode assar

Preparação:
Triture bem as bolachas, e misture junto com todos os ingredientes.

Faça bolinhas do tamanho que preferir, disso vai depender o rendimento, 20 a 30 almôndegas.

E frite em óleo bem quente, até ficarem douradas, ou leve ao forno para assar, mas precisa dar uma sacudida na forma para assarem mais uniformes.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/almondegas-de-frango-fid-620582#STEbAYPFH43Iub6L.99