Empadão de bacalhau

Ingredientes:
1 posta de bacalhau grande demolhada
150 gr de grelos ou nabiças (ou outro a seu gosto)
2/3 de chávena de arroz
1 cebola
1 folha de louro
sal
azeite
queijo ralado a gosto

Preparação:
Coza os grelos em água temperada com sal, e quando tiverem cozidos escorra-os bem.


Retire as espinhas e a pele ao bacalhau e leve-as a ferver com uma chávena de água.

Pique bem a cebola e refogue metade num fio de azeite, quando a cebola estiver translucida acrescente o arroz e deixe-o fritar dois minutos, mexendo para não queimar. Coe a água que ferveu com a pele e as espinhas e meça-a. Acrescente água quente suficiente para perfazer uma chávena e meia e acrescente ao arroz. Tempere com sal e deixe o arroz cozer em lume brando até toda a água ser absorvida.

Refogue a restante cebola num fio de azeite juntamente com a folha de louro. Quando a cebola estiver mole acrescente o bacalhau em lascas e se necessário tempere com sal. Deixe cozinhar até o bacalhau estar cozido.

Coloque metade do arroz num pirex e calque bem para ficar compacto, coloque por cima o bacalhau e depois os grelos. Acrescente o restante arroz e calque para ficar firme. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente até estar gratinado.




Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/empadao-de-bacalhau-fid-1510237?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#8d5isscUwLrIVxlu.99 

Bola de carne

Ingredientes
Ovos: 1 Tigela (sopa)
azeite: 1 Tigela (sopa)
leite: 1 Tigela (sopa)
Farinha: 3 Tigelas (sopa)
Carne: 2 Tigelas (sopa)
Pitada de sal: 1 
Pitada de pimenta preta: 1 

Preparação:
Deita-se num recipiente os ovos, o azeite, o leite e a farinha e mexe-se tudo muito bem. De seguida junta-se as tigelas da carne, o sal e a pimenta e torna-se a mexer muito bem. Depois do tudo bem mexido, deita-se num tabuleiro untado com azeite e vai ao forno.

P.S. A carne podem ser restos ou então: 200g de fiambre fatiado – 150g de bacon – 1 chouriço 

Fonte: http://www.facebook.com/pages/Receitas-de-Portugal/419516681440719?ref=ts&fref=ts
receita; http://sabores.sapo.pt/receita/bola-de-carne; foto: http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=17722.0

Doce da Casa - versão pudim Mandarim

Ingredientes são:
2 pacotes pudim mandarim (ou do velhote como quiserem) feitos conforme as instruções da embalagem
bolachas maria q.b
café forte q.b.
1 pacote de natas batidas em castelo com 3 colheres de açúcar

Colocar o pudim no fundo das taçinhas, deixar arrefecer até coalhar, colocar as bolachas embebidas em café (coloquei cerca de 4 em cada taçinha) e por fim as natas batidas. Decorei com bolacha ralada.

fonte: receitasdaanita-anita.blogspot.pt

ARROZ DE GAMBAS

Ingredientes:

1kg de gambas descascadas 
8 gambas com casca para decorar
300g de arroz
1 ramo de coentros frescos
2 dentes de alho
molho de tomate
azeite
sal q.b.

Coloca-se o azeite num tacho e os alhos bem picados.
Depois, coloca-se um pouco de molho de tomate e acrescenta-se a água necessária para a quantidade de arroz ( a água deve ser sempre, o dobro do arroz).
Colocam-se as gambas com casca e quando estiverem cozidas retiram-se e reservam-se.
De seguida, juntam-se as gambas sem casca e quando estiverem quase cozidas, tempera-se de sal e coloca-se o arroz.
Mexe-se de vez em quando para que o arroz fique malandrinho e quando estiver quase cozido retira-se do lume, polvilha-se com os coentros picados e decora-se com as gambas com casca por cima.


Fonte: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Alentejano-O-Cans%C3%AAras/136705369681279

CALDEIRADA DE TAMBORIL

Ingredientes 
1 kg de tamboril 
2 dl de azeite 
2 cebolas grandes 
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
500 g de batatas
750 g de tomate 
1 dente de alho 
salsa 
louro 
sal 
pimenta branca
2 dl de vinho branco 
Preparação

Amanhe o peixe muito bem e corte-o em bocados com cerca de 5 cm. Cubra o fundo dum tacho com o azeite . Disponha em camadas alternadas, rodelas de cebola, as batatas cortadas às rodelas, pimento cortado em tirinhas, tomate sem pele e sem sementes, alho picado, salsa, louro e bocados de peixe (temperando cada camada de peixe com sal e pimenta). A última camada deve ser de cebola, pimento e tomate. 
Regue com o vinho branco. Leve o tacho ao lume brando e deixe cozer durante cerca de 40 minutos.


Fonte: https://www.facebook.com/pages/RECEITAS-DE-CULIN%C3%81RIA/161604973932489

Brincos de botão

Achei muito interessante este projecto da Amy Cornwell, e que tal fazer-mos brincos com os botões forrados de tecido. Vão precisar de botões forrados, clips, cola quente, peças de brinco para a orelha e missangas. As ferramentas que vão precisar são tesouras, cortadores de arame, e uma pistola de cola quente (ou adesivo de sua escolha).

Sigam o passo a passo:

1) Primeiro vão cortar a argola de trás do botão.
2) Em seguida corte a parte de cima de um clip de papel, de forma a ficar um U longo e estreito.
3) Adicionar uma grande dose de cola quente e pressione o clip na cola.
Tenham cuidado nesta etapa, o clip de papel aquece com o calor da cola muito rapidamente.
4) Por fim, abra o fim da sua peça de brinco para a orelha, torcendo-o de lado e
enfie no seu clip que está colado no botão. Não esqueçam de torcê-lo de volta para fecha-la, e está feito...

Se preferirem pode colocar algumas missangas, é só mais alguns passos e vocês podem adicionar um pouco de diversão extra para os botões. Vocês vão precisar de algumas coisas extras para estas: alicate de ponta redonda, e missangas.

1) Siga os passos 1-3 acima. Para fazer um laço embrulhado, enrolar o seu fio ao redor com as pontas do alicate fazendo um círculo. Em seguida, tomar a "cauda" curta do fio e enrole-a em torno da cauda longa 3x.
3) Fazer o segundo laço em torno da parte inferior da missanga.
4) Antes de terminar, coloque o botão. Por fim, terminar adicionando a peça de brinco para a orelha.

Divirtam-se...

Fonte:http://www.brassyapple.com/2012/02/diy-fabric-button-earrings-by-amy.html

BACALHAU FRITO COM CAMARÃO

Ingredientes:
Para 4 pessoas
4 postas de bacalhau do lombo demolhado 
2 ovos 
farinha q.b. 
500 g de camarão 
1/2 pimento vermelho 
1 tomate maduro 
2 cebolas médias 
2 dentes de alho 
1 raminho de coentros 
1,5 dl de vinho branco
2,5 dl de leite coco
1 dl de azeite 
sal q.b. 
pimenta branca de moinho q.b.

Confecção: 
Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite.
Limpe o tomate de peles e grainhas e corte-os em pedaços.
Corte também o pimento em cubos e junte tudo ao refogado.
Refresque com o vinho branco.
junte o ramo de coentros, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
Entretanto, descascar o camarão, deixando a cabeça e a pontinha do rabo.
Adicionar o leite de coco, juntar o camarão e deixar cozer por 5 minutos.

Passe as postas de bacalhau por farinha e ovo batido e frite-as em azeite não muito quente.
Depois de fritas, escorra-as sobre papel de cozinha.
Disponha o bacalhau na travessa com o molho de camarão por cima.
Sirva acompanhado de batatas fritas aos cubos.


http://asreceitasdomeupitucho.blogspot.pt/search/label/Camarão

Pataniscas de camarão

Ingredientes:
550g de camarão com casca
3 ovos 
175g de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1dl de caldo de camarão
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de leite
1 raminho de salsa picada
óleo para fritar 
sal q.b.
pimenta q.b.


1. Descascar o camarão. Cozer as cabeças e triturar. Coar o caldo. Deixar arrefecer.

2. Numa tigela misturar a farinha, o azeite, sal, pimenta e os ovos. Mexer com uma vara de arames e a pouco e pouco adicionar o caldo de camarão e por fim, o leite. Mexer bem.

3. Incorporar na massa a cebola, a salsa e por fim o camarão cortado em pedaços.

4. Tapar o fundo de uma frigideira com óleo. Quando estiver quente, fritar às colheradas, deixando alourar as pataniscas dos dois lados.

5. Ao tirar as pataniscas da frigideira, deixar escorrer e colocar sobre papel absorvente.

O caldo que sobrou da cozedura das cabeças de camarão pode ser congelado e usado, por exemplo, na confecção de um arroz de peixe ou de marisco. Se verificarem ao fritar que a massa das pataniscas está muito líquida deverão acrescentar um pouco de farinha.

Fonte: http://www.cincoquartosdelaranja.com/2011/06/o-que-leva-afinal-na-cesta-o-capuchinho.html

Alheira à Brás

Ingredientes:

1 Alheira
Azeite
Cebola
Alho
Bacon
Batata palha
Salsa
3 Ovos
Preparação:

etapa 1
No azeite, refogue o alho e a cebola picados com uma folha de louro.

etapa 2
Junte o bacon, a alheira sem pele e desfeita com um garfo. Deixe cozinhar um pouco.

etapa 3
Junte as batatas e deixe ficar macias.

etapa 4
Bata os ovos e adicione-os ao refogado.

etapa 5
Aromatize com salsa picadinha e envolva muito bem.
Se gostar, decore com azeitonas pretas.


Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/alheira-a-bras-fid-1510129?in=nl_daily&nl_id=2805903&nl_key=cf8116a49d33d04ef35d43665cebd151&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=photo#pGGmdEZ1h9eWrHje.99 

Abat Jour Original

Que ideia fabulosa, muito bonito e fácil de fazer, não acham?

Divirtam-se...

Azeitonas Verdes À Brás

Ingredientes:
200 g Batata
200 g Azeitonas verdes
8 Ovos
100 g Cebola
20 g Alho
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em tiras bem finas e frite-as, para fazer batata palha caseira. Se preferir, compre batatas de pacote. 
Bata os ovos com a ajuda de um garfo.
Lamine as azeitonas verdes.
Numa frigideira anti-aderente coloque a cebola e o alho picado, acrescente as azeitonas e envolva bem os ingredientes.Com um fio de azeite bem quente refogue estes ingredientes.
Junte a batata palha aos poucos, com os ovos, mexa bem e acrescente mais um pouco de batata palha. Rectifique os temperos, com sal e pimenta e finalize com a salsa picada.



Fonte: http://saboreiaavida.nestle.pt/cozinhar/receita/28586/bras-de-azeitonas-verdes#info-nutricional

Toalha/Bolsa com passo a passo

Hoje eu estou a compartilhar um projecto de "Stella" para todos aqueles dias preguiçosos de banhos de sol na praia que aí vêm, vamos nos preparando para eles :)

Fica tudo muito arrumadinho, não?

Aqui foi criada uma manga envelope de modo a poder por ou tirar a almofada, o que torna muito mais fácil de lavar e arrumar quando não estiverem a usar.

Este é realmente um projeto muito simples, e deve ser fácil de fazer por iniciantes (como eu).
Material:
- 2 toalhas no tamanho desejado (velhas ou novas - foram reaproveitadas duas toalhas velhas para este projeto).
- 1 almofada
- Velcro ou botões. Podem escolher o que preferirem.

Sigam a seguir o passo-a-passo:

Divirtam-se...

Frango no capricho

1 cebola picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 lata de milho verde
3 xícaras (chá) de sobras de peito de frango desfiadas
Sal e pimenta-do-reino
1 tomate, sem sementes, picado em cubinhos
Cheiro-verde (coentro) picado
Óleo para untar
3 xícaras (chá) de molho branco grosso (veja abaixo)
3 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso

Modo de preparo

Frite a cebola no óleo até ficar transparente. Junte o milho verde e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por mais 3-4 minutos, respingando com um pouco de água para que não fique ressecado. Adicione o tomate e o cheiro-verde e mexa bem. Numa fôrma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela. Repita as camadas, terminando com a mussarela. Leve ao forno quente (190°C), preaquecido, para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).


Molho branco grosso

Use 4 colheres (sopa) rasas de margarina (60 g) e 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40 g) para cada xícara (240 ml) de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e 1 pitada de noz-moscada.



Fonte: http://www.facebook.com/RECEITASFF

Como limpar o seu chuveiro

Use vinagre e fermento para limpar o seu chuveiro.

Fonte: http://www.ingodseconomy.com/

Corujas de material reciclado

Façam belas corujas com material reciclado para enfeitar o vosso jardim. 

Inspirem-se nesta ideia criativa para fazer enfeites originais para a decoração do vosso jardim com este artesanato reciclado e façam lindas corujinhas, reutilizando tampas e cds reciclados.

Materiais para o artesanato:

- Cd ou tampas de potes de vidro

- Tampinhas de refrigerante

- Arame fino para fazer as garras

O jardim fica bonito e nosso Planeta agradece!

Divirtam-se...

Fonte: http://cacareco.net/2013/02/14/corujas-de-material-reciclado/

Cama de Casal em Paletes de madeira

Quarto fantástico em paletes de madeira, com arrumação debaixo da cama e tudo...

Tanque de areia retratil feito de palletes.

Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela

Ingredientes
150g de farinha
3 ovos
100g de açúcar mascavado ou 5c.(sopa) de mel
100g de manteiga derretida
150ml de leite
50g de amêndoa moída
3 maçãs
1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
Amêndoa laminada (opcional)
Geleia ou mel para pincelar
Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte. Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento. 

Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa. Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as metades das maçãs semi-laminadas uniformemente. Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.

Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido.: 



Fonte: Adaptado do blogue Palais des DélicesFonte:http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2011/01/bolo-de-maca-amendoa-e-canela.html

Perucas de Carnaval

Podemos fabricar as nossas fantasias e não esquecendo de adicionar pequenos detalhes que é super importante para ter um 'look completo. Pode fazer esta peruca para uma fantasia de Rapunzel, ou para uma fantasia de boneca de trapos, para fazer as perucas vão precisar destes assessórios:

- um par de meias de nylon ou collants de crianças (qualquer tamanho, na cor da lã ou numa cor da pele)
- fio de lã muito grossa.

Utilizando um ponto em ziguezague, costurar ao longo da linha de costura, experimente o tamanho na cabeça da criança para ter certeza que não é muito grande, para não ficar um monte de tecido extra em qualquer lugar deve estar bem apertado, uma vez que se encaixe bem, colocá-lo de volta na criança e usar um marcador para traçar algumas linhas sobre a tampa.

Dependendo de qual personagem vocês querem fazer a peruca, as linhas vão ser diferentes, a linha do meio é sempre igual, mas se for ter franja vocês vão fazer uma curva na frente.

Divirtam-se...